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农家小炒肉的用材和烧法是？
农家小炒肉的用材和烧法是？
简易做法 做法一： 优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切...
红烧狮子头属哪种菜系
红烧狮子头属哪种菜系
淮扬菜 “狮子头”，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随从...
糯米炖鸡怎么做？
糯米炖鸡怎么做？
主料：鸡1000克,糯米250克 辅料：干贝20克,荔枝20克 调料：姜2克,黄酒5克,白砂糖10克 做法： 1.糯米洗净滴干水，炒至微黄色(不下油炒)。 2.适量加水高火至滚，放入糯米，高火15分钟变成粥...
青椒肉丝怎么做？
青椒肉丝怎么做？
食材： 面筋丝 250克 辣椒 1根（切丝） 色拉油 1大勺 干红辣椒 少许 盐 1小勺 生抽 2茶勺 高汤（水） 50ML 水淀粉 2大勺 做法： 1.锅中放入色拉油小火烧热，放入干红辣椒炒香后，放入洗干...
人参炖鸡怎么做？
人参炖鸡怎么做？
主料：鸡1000克 辅料：人参15克,稻米10克 调料：黄酒10克教您人参炖鸡怎么做，如何做人参炖鸡才好吃 1. 鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净； 2. 人参洗净； 3. 稻米淘洗干净；...
农家小炒肉怎么做着香？
农家小炒肉怎么做着香？
农家小炒肉，就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。自己做农家小炒肉可以用很多方式，加柱候酱可以，只加酱油也...
农家小炒肉怎么做？
农家小炒肉怎么做？
农家小炒肉其实最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法，因此在切肉和切尖椒的时候，不用特别重视形状，只要步骤对了，味道一定不错的。还有一句，如果特别喜欢吃油香...
如何制做烤鸡?
如何制做烤鸡?
选用比鸡身大一点的玻璃盘,因为在烤的时候,鸡中的油,还有各种配料会随着微波炉的转动而下滑.另外建议不要用锡纸包住鸡,这样只是用来对于烤箱,不适合微波炉,还是建议用小火转,时间...
泰式烤鸡怎么做？
泰式烤鸡怎么做？
这道鸡肉非常容易做，而且如果你让调过味的鸡肉放过夜味道更佳。试着配上辣炒饭一起吃。 材料: 蒜头3个，捣碎，新鲜姜末10克，青柠1个，刨薄皮，榨汁，碎红辣椒干0.5克，水120毫升...
农家小炒肉 怎么做最好吃
农家小炒肉 怎么做最好吃
用带皮的五花肉。 优质五花肉一条，放入冰箱，速冻一下，冻硬了比较容易切的薄！ 用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀。 两颗青蒜苗，适量青椒，一点红椒用来点缀。 1、油热后炝入姜...
白果炖鸡怎么做？
白果炖鸡怎么做？
白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。今天我就做了这个白果炖鸡。 白果炖鸡 原料：土鸡、白果、姜片、盐。 做法： 1、将鸡宰切...
香菇烤鸡怎么做？
香菇烤鸡怎么做？
【材料】 全鸡 2斤左右 干香菇10朵左右 姜片 3大片 葱段 2-4段 【调料】 老抽 2勺 生抽4勺 花雕酒 4勺 蚝油 2勺 盐 3茶匙 糖 5茶匙 干香菇10朵左右 【做法】 1、干香菇用清水泡开，用泡香菇...
特色农家小炒肉
特色农家小炒肉
主料：生粉、柱侯酱、盐、酱油、上汤 配料：优质五花肉400克，青蒜苗2颗，红椒丝、姜丝少许 农家小炒肉做法： 1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片，用...
蘑菇炖鸡怎么做？
蘑菇炖鸡怎么做？
用料： 三黄小鸡一只、竹荪五棵，香菇、平菇、鸡腿菇、木耳各三两，盐自适量。 做法： 1、将各种菌洗净，香菇、平菇、木耳撕小块，鸡腿菇切成两半，竹荪用清水稍泡发后切成两段...
川菜特色菜 农家小炒肉怎么做？
川菜特色菜 农家小炒肉怎么做？
用料：五花肉适量，红尖椒适量，青尖椒适量，姜适量，蒜头适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量 农家小炒肉的做法：1.  红青尖椒，切圈；2.  五花肉...
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