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: 口水鸡怎么做？; 2017-01-14; 口水鸡的制作材料：主料：土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油（香油）一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两...

: 麻辣口水鸡怎么制作？; 2017-01-14; 用料：琵琶腿三只、葱姜大蒜、八角、麻椒、香叶、桂皮、熟芝麻做法： 1、鸡腿洗净，用少许盐和料酒抹匀，腌制10分钟。 2、锅中注入没过鸡腿的水，添加葱姜和料酒，大火烧开，撇...

: 白斩鸡怎么做？; 2017-01-14; 材料: 嫩公鸡一只，姜茸5克，葱白丝5克，精盐0.5克，花生油6克做法:1、葱、姜、精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用； 2、将...

: 香辣口水鸡怎么做？; 2017-01-14; 口水鸡材料: 三黄鸡1只、葱段姜片适量葱姜末适量(可以榨成葱姜汁)、麻油2勺、花椒油1勺、白糖1勺、香醋1勺、味极鲜1勺、芝麻酱1勺、料酒1勺、辣椒油2勺、鸡精1勺、盐适量、熟芝...

: 白切鸡的正宗做法; 2017-01-14; 正宗做法原料：走地鸡一只。嫩公鸡为上，且不可用老母鸡。配料：酒（黄酒，料酒，广东米酒皆可），生姜，青葱，大蒜，油，盐。过程： 1：大锅烧水，加姜片2～3； 2：待水开后...

: 花椒白斩鸡怎么做？; 2017-01-14; 原料：仔公鸡、骄王牌鲜花椒、干辣椒段、姜泥、蒜泥、胡椒、葱花、酱油、糖、味精、红油。制法：将鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。锅内注油，烧至六成熟，放入鲜...

: 川菜特色菜白切鸡怎么做？; 2017-01-14; 菜谱原料：嫩三黄鸡1050克，姜25克，水1200ml，黄酒10克菜谱调料：姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、鲜贝露、辣椒油、辣椒面、胡椒粉、麻油、米醋做法：1、嫩三黄鸡拔毛开膛剖洗干净（...

: 湘版白斩鸡怎么做？; 2017-01-14; 材料: 小仔鸡1只，姜，葱，水，油，蒜，干辣椒，酱油，蚝油，鸡精做法:1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净； 2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮６分钟关火盖...

: 如何使白斩鸡的皮变黄; 2017-01-14; 烧5斤豆油，烧开放鸡在锅边，用勺装油往鸡身淋，直到熟透。

: 白切鸡的配料怎么做; 2017-01-14; 【原料】黄豆1500克，葡萄糖粉50克，食油适量。【制作过程】将三黄嫩鸡宰杀，治净后，先入沸水锅烫一下，提起，再连续烫，反复几次后，再入汤锅内煮20分钟左右，将鸡翻身，再煮...

: 白斩鸡的制作方法; 2017-01-14; 原材料:当年的仔母鸡，配料：葱姜和蒜蓉具体做法: 1.首先把鸡烫一下，然后把火关小一点锅里面的水温不能沸腾，主要是利用水的热量把它浸透，这样泡熟的鸡肉比较嫩， 2.鸡煮熟以...

: 风味口水鸡怎么做？; 2017-01-14; 材料: 净鸡1只，芝麻、花生米各适量，葱段、姜片各适量调味料酱油适量，白糖、味精、精盐、香油各少许，料酒200克，清汤1碗做法:1、净鸡剁威小块放在盆中，加入料酒拌匀，腌渍...

: 咖喱鸡片怎么做？; 2017-01-14; 材料: 鸡肉200克，土豆100克，洋葱50克，咖喱粉30克，椰奶60毫升，植物油30克，大蒜2头，切末，淀粉5克，盐5克，料酒3毫升，味精3克做法: 1.鸡肉0.5厘米厚的片；土豆削皮切为块，过一下...

: 可乐炸鸡翅怎么做？; 2017-01-14; 原料：鸡翅5只、可乐1罐、洋葱碎100克、蒜茸100克、辣椒碎适量、盐适量、柠檬汁半个、面粉适量、鸡蛋3个、面包糠适量。制作： 1.将鸡翅和可乐、洋葱碎、蒜蓉、辣椒碎、盐和柠檬汁...

: 怎么做白斩鸡好吃？; 2017-01-14; 一、原料主料：嫩母鸡一只重约750克。配料：姜50克、葱50克。调料：精盐5克、花生油60克。二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软，末下过蛋的小母鸡。过重过轻不选。宰杀后...

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