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腐竹羊腩煲怎么做？
腐竹羊腩煲怎么做？
做法： 1、将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好； 2、热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八...
干锅田鸡怎样做才好吃?
干锅田鸡怎样做才好吃?
干锅田鸡 主料：田鸡500克 辅料：紫苏子15克,柿子椒35克 调料：大葱15克,花雕酒5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐5克,鸡精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克 干锅田鸡的做法： 1. 田鸡剖杀，...
湖南辣子田鸡的做法是什么？
湖南辣子田鸡的做法是什么？
主料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）调味料：料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙、红椒30克、生姜30克、大蒜30克 做法：1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹...
戏萝卜煮鸡脆骨怎么做？
戏萝卜煮鸡脆骨怎么做？
白萝卜营养价值 : 1、白萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 2、帮助消化： 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；...
花菇田鸡的做法是什么？
花菇田鸡的做法是什么？
【特点】安徽名菜。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且富含蛋白质、钙；花菇 【原料】去皮田鸡腿４００克，水发花菇１５０克 姜汁１０克...
川菜特色菜泡椒田鸡怎么做？
川菜特色菜泡椒田鸡怎么做？
用料：田鸡，泡椒，姜，蒜段，芹菜，黄瓜，马蹄，香菇 做法：1、田鸡加鸡清，加盐鸡精，加少许地瓜粉腌制五分钟2、水烧开把田鸡倒进去，煮个八分熟就好（照片有飘物是蛋清，等...
羊腩是什么?
羊腩是什么?
就是肚子上的一块肉统称腩肉,猪叫猪腩,也就是平时说的五花肉,牛叫牛腩,羊叫羊腩.
板蓝根炖猪腱怎么做？
板蓝根炖猪腱怎么做？
材料：板蓝根8克，猪腱150克，姜1片，蜜枣1颗，盐少许 烹制方法(三人份)： 1、清洗猪腱，切成大块。 2、板蓝根洗净沥干水，姜切片。 3、炖盅内注入适量清水，放入猪腱、板蓝根、姜...
猪的前腿肉好还是后腿肉好
猪的前腿肉好还是后腿肉好
这要看你要用猪肉做什么菜了， 如果是炒菜的话，五花肉，里脊肉是上选 如果是炖肉，带皮五花硬肋，带皮后腿肉都是不错的选择， 如果是做丸子，肩膀肉不错， 肘子~！~~显然是前肘...
猪后腿肉怎么做好吃
猪后腿肉怎么做好吃
黑椒猪柳 材料 猪腿肉80公克，洋葱1/4个，青椒1/4个，A.细黑胡椒粒1小匙，酱油1小匙，蚝油1大匙，米酒1大匙，细砂糖1小匙，水30㏄，B.太白粉水1小匙，香油1小匙，盐少许，太白粉1小匙...
石锅羊腩茄子怎么做？
石锅羊腩茄子怎么做？
材料: 主料：羊腩300克，茄子500克，胡萝卜、青豆、玉米粒各20克。 调料：老抽10克，盐2克，味精5克，鸡粉3克，海鲜酱、柱侯酱各10克，高汤300克，湿淀粉5克，葱段、姜片、蒜片各8克，...
猪腱冬瓜汤怎么做？
猪腱冬瓜汤怎么做？
材料：冬瓜1块（1000克左右），猪腱600克，茶树菇50克，薏米半碗，盐适量。（我通常都不放。） 做法： 1. 猪腱肉洗净，切小块。 2. 茶树菇用水泡发，去根蒂，切段。 3. 薏米洗净。 4...
猪腱肉是什么
猪腱肉是什么
猪腱广东人的叫法是猪蹍腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不...
青红萝卜猪腱汤怎么做？
青红萝卜猪腱汤怎么做？
青红萝卜猪腱汤的主料：青萝卜250克 红萝卜 250克 猪肉 400克 青红萝卜猪腱汤的调料： 陈皮1小块蜜枣4粒杏30克 青红萝卜猪腱汤的做法 1、青红萝卜去皮，洗净，切块；陈皮泡软，洗净；...
飘香猪脆骨怎么做？
飘香猪脆骨怎么做？
菜系及功效：川菜 飘香猪脆骨的制作材料： 主料：猪脆骨400克 鸡蛋1个 锅巴150克 花椒20克 干辣椒节75克 精盐,嫩肉粉,生抽,白糖,味精,糯米粉,生粉各适量 色拉油2000克(约耗100克) 飘香猪脆...
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