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牛肚如何煮好吃
牛肚如何煮好吃
我来介绍几种，希望可以帮到你的忙，谢谢，o(∩_∩)o.. 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入食盐100克玉米面100克食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好...
如何选购牛肝？
如何选购牛肝？
质量好的牛肝，颜色呈褐色或紫色，有光泽，表面或切面不能有水泡，手摸有弹性；反之，颜色暗淡， 没有光泽，表面萎缩，起皱，有异味，则为不新鲜。 谢谢大家的支持！！...
构杞牛鞭汤怎么做？
构杞牛鞭汤怎么做？
构杞牛鞭汤原料：牛鞭1条，鸡肉250克，枸杞子、葱、料酒、胡椒粉、味精、姜、花椒、精盐各适量。 构杞牛鞭汤的做法： 1)牛鞭刮去粗皮，剖开，刮净内膜，洗净，切成段，鸡肉、姜、...
牛骨汤怎么做？
牛骨汤怎么做？
原料：牛骨 原料：菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐 步骤： 1，这就是牛骨啦，洗干净。 2，牛骨冷水下锅，中小火开炖。 3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中...
涮牛肚怎么切成薄片
涮牛肚怎么切成薄片
详情请参阅刀工：片 有专业的片刀 注意 是片刀 不是切片刀。 牛耳尖刀听说过吧 稍微长一点，刀是斜着入，左手按住牛肚，从手掌处下到，片处薄片。 厨师的基本工就是刀工，要到那...
干锅菊花牛鞭怎么做？
干锅菊花牛鞭怎么做？
材料: 主料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克。 调料：豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克。 做法:1、将牛鞭洗...
红烧牛鞭怎么做？
红烧牛鞭怎么做？
材料: 用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。 做法: 1、把牛鞭刮洗干...
牛鞭怎么炖最补？
牛鞭怎么炖最补？
归参炖牛鞭（因为药补讲究调和）： 牛鞭1个、党参15g、当归15g、杜仲15g、花生油适量，功用补肾益精，养血强腰。 用砂锅什么的，凉水时放入材料，中火开了后，小火慢炖1-2个钟头，...
麻辣牛肚怎么做？
麻辣牛肚怎么做？
材料: 熟牛肚400克，红辣椒75克，料滔、酱油各15克，精盐、鸡精各2克，味精1克，花椒粉0.5克，香葱丝、湿淀粉各10克，鸡汤25克，油60克，香油10克。 做法:1、将熟牛肚、红辣椒均切成丝...
凉拌牛百叶怎么做？
凉拌牛百叶怎么做？
材料: 新鲜牛百叶200克，大蒜2头，辣椒油20克，香油3克，盐5克，熟芝麻3克，酱油、醋各3克，胡椒粉3克，味精3克 做法:1.牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用；大...
干牛鞭如何泡酒
干牛鞭如何泡酒
可以整条也可以切开，可以和海马灵芝还有一些草药来泡！ 下面这有药酒你可以去那问问！希望可以帮助你！ 泡酒一定要用东北纯粮酿造的酒！度数最好要高度的！ 我知道一家这家卖...
牛肝怎么煮才好切
牛肝怎么煮才好切
牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。具体牛肝怎么煮才好切您可以参考一下 牛...
牛百叶萝卜汤怎么做？
牛百叶萝卜汤怎么做？
主料：牛百叶500克,萝卜1000克,陈皮5克,精盐适量。 牛百叶萝卜汤的特色： 润肺化痰，降气止咳。适用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。 做法： 先将牛百叶放在开水中泡...
如何清洗牛肚
如何清洗牛肚
清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液...
牛鞭怎么煮才好？
牛鞭怎么煮才好？
牛鞭的做法 主料:牛鞭1公斤。 调料:熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。...
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