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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 青椒炒猪头肉应该怎么炒; 2017-01-14; 菜谱：青椒酱炒猪头肉的做法原料熟猪头肉300克，青红尖椒100克、笋片、蒜、花生油、郫县辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量。制作①将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。...

: 怎么选好的驴肉？; 2017-01-14; 驴肉选购技巧： 1、色泽鉴别新鲜驴肉 — 呈红褐色，脂肪颜色淡黄有光泽。次鲜驴肉 — 肌肉部分呈暗褐色无光泽。 2、气味鉴别新鲜驴肉 — 肌肉脂肪滋味浓香。次鲜驴肉 — 肌肉脂肪...

: 驴肉怎样做？; 2017-01-14; 教给你最简单的就是凉拌驴肉。爽口~切成片，然后点一点醋，蒜末，葱末，香菜一拌就OK专业的做法也给你说一个：五香驴肉的做法材料驴肉·350 克陈皮·2 克草果·2 克香叶·1 克桂...

: 怎样去除猪肺腥味？; 2017-01-14; 取白酒一两，从肺管把酒慢慢倒入．然后用手拍打两肺叶，让酒渗入到各个支气管内，半小时后，在灌入清水拍洗，腥味就会消除．用这种方法处理的猪肺子烹调出来的菜肴没有腥味．...

: 牛肚和牛百叶有何区别?; 2017-01-14; 牛百叶和牛肚子不是一个部位，但都属于牛的胃。牛百叶和牛肚子的功能却大不一样。可以近似地认为：牛肚子是牛的消化器官。牛百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在牛百...

: 土豆炖猪大骨怎么做，清淡汤; 2017-01-14; 先放猪大骨熬，然后再放土豆和蒜头、姜、这些配料，熬出来一定很可口的！

: 牛百叶是什么？; 2017-01-14; 就是牛胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统...

: 猪大骨和莲藕怎么炖汤; 2017-01-14; 猪骨莲藕汤材料莲藕100克、猪棒骨300克。调料淀粉适量，盐、鸡精、葱段、姜片、油、料酒各适量。做法 1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水氽烫后捞出；莲藕洗净，切成薄片。 2.锅中放...

: 牛百叶是牛的哪个部位？; 2017-01-14; 牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四人胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第...

: 猪头肉是指哪的肉啊？; 2017-01-14; 猪头肉就是猪头上的肉啊。外边卖的熟食一般是猪头上的肥肉，比较好吃的是核桃肉，瘦的多，还有就是猪耳朵和口条了。你问的应该是住嘴巴鼻子头皮那一大块吧。...

: 鱼和猪大骨可以一起煮汤吗; 2017-01-14; 喜欢喝鱼汤，这是巧妙的组合。猪大骨会给鱼汤增香，使鱼汤更好喝。做鱼放点猪肥肉更好吃，也是这个道理。

: 如何区分牛蹄筋和猪蹄筋; 2017-01-14; 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白脂肪含量也比肥肉低并且不含胆固醇能加强细胞心理代谢使皮肤更富有弹性和韧性延缓皮肤的衰老；具有强筋壮骨之功能对腰膝酸软和身材瘦削者有很好的食...

: 猪肺的好坏怎么看？; 2017-01-14; 在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不...

: 怎么做猪头肉好吃; 2017-01-14; 我们店里有几种方法一般是卤完了红趴猪头或是白切猪头回锅猪头还有个特色猪头卖的比较好把猪头的皮踢掉用花椒盐腌制4个小时隔水蒸至脱骨把肉和骨头分离肉撕成小块沾蘸...

: 猪头肉怎么做才好吃?; 2017-01-14; 我们店里有几种方法一般是卤完了红趴猪头或是白切猪头回锅猪头还有个特色猪头卖的比较好把猪头的皮踢掉用花椒盐腌制4个小时隔水蒸至脱骨把肉和骨头分离肉撕成小块沾蘸...

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