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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 鱼汤清澈靠水温; 2017-01-14; 鱼汤清澈靠水温有的人煮汤的时候喜欢加进鱼汤来提升，但鱼汤一般呈混浊状，若放进清汤内便会影响卖相。要想煮清澈不混浊的鱼汤，可以先用温水略浸鱼骨，然后在水还没煮开的时...

: 煎蛋炸鸡引发女性癌症; 2017-01-14; 近年来患乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的女性越来越多，其中乳腺癌更成为女性的头号杀手。你相信吗，引发这些现代妇科病的原因并不是性开放或性不洁，而可能是频繁进食煎炸烧烤食品...

: 哪五种人不宜喝鸡汤; 2017-01-14; 鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮...

: 清蒸鱼的七大秘决; 2017-01-14; 喜欢吃清蒸鱼么？会做清蒸鱼么？下面介绍七个在做清蒸鱼时候的窍门，不妨试试看。秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好...

: 做好清蒸鱼的九大关键; 2017-01-14; 在鱼的膳食中，能采用的烹调方式有多种多样，不过，想要突现鱼的鲜味，唯有以清蒸为最佳选择，当然清炖也不错，但与清蒸相比还是微逊了一筹。清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，还能...

: 正确清洗带鱼的方法; 2017-01-14; 带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

: 蒸馒头又白又大的妙方; 2017-01-14; 1、兑碱检查法：若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少；若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状...

: 如何挑选泡椒; 2017-01-14; 1、首先看包装上面的生产日期以及厂家，是否是保质期内的？是否是正规厂家生产的？ 2、然后看色泽，要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质，不要购买。 3、再看...

: 丰胸-盐焗蜂蜜腰果; 2017-01-14; 除去遗传因素为最大的主因外，均衡摄取营养是丰胸的基础。腰果这种坚果类的食物含有丰富的蛋白质、卵磷质和脂肪，即可以丰胸还能补脑，真正让你有“波”有脑！这款腰果低糖又...

: 盐焗鸡的由来; 2017-01-14; 盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。...

: 秘传使鱼汤鲜美妙招; 2017-01-14; 1、添汤：在煮鱼汤时，须用凉水，且要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。 2、加牛奶，：煮冻鱼时，在汤里加些牛奶，会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。...

: 泡椒简介分析; 2017-01-14; 泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。一般来说，如今在成都的...

: 鸡爪营养分析; 2017-01-14; 鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

: 鸡翅可以丰胸; 2017-01-14; 不管是麦当劳还是肯德基，鸡翅都备受顾客的喜爱，鸡翅除了好吃之外，还有一个非常有用的功能，那就是丰胸，因为鸡翅膀含有大量胶原蛋白，并且含量比猪脚还高，胶原蛋白对丰胸...

: 美味滑炒肉片窍门; 2017-01-14; 在做滑肉片时，一般用五成热的温油。如果想少放油，则可将油烧至八九成热，快速滑炒，咸菜效果相同。炒肉片时可选肋条或后腿肉，切成不超过3毫米厚的肉片，放在碗里加少许酱油...

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