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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 做出好吃肉包子七大窍门; 2017-01-14; 1、包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的。 2、茴香，见过有人做馅...

: 做好红烧菜的关键; 2017-01-14; 红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜选用10...

: 防癌大功臣　红烧什锦金针菇; 2017-01-14; ——金针菇 Golden Mushroom Point：含朴菇素、多醣体可强化免疫细胞，抑制癌细胞别名：金菇、金丝菇、朴菇性味：性寒，味咸营养成分：维生素B1、B2、C，膳食纤维、蛋白质、铁、钙、...

: 过剩米饭过滤回锅油; 2017-01-14; 香蕉是人们都喜爱的水果，可是买回家后一天就容易发黑长麻子，如果你把香蕉用绳子吊起来保存，看，三、四天后还是很新鲜哟。油炸食物常常要大量的油高温炸制后才能又香又脆，...

: 东北菜特色; 2017-01-14; 东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，乱炖不...

: 如何让回锅油变清; 2017-01-14; 烹调油炸食物时，通常需用大量的色拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜；这时您可将剩饭倒入回锅油中油炸，如此处理可使回锅油...

: 草菇水煎包怎么做？; 2017-01-14; 材料: 主料：小麦面粉600克，草菇120克，肥瘦猪肉120克，辅料：酵母20克，春笋60克，虾仁60克，油菜心60克，调料：大葱10克，姜6克，盐5克，味精3克，酱油6克，碱2克，香油100克，猪油...

: 家常红烧菜的心得; 2017-01-14; 红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。一、选料加工红...

: 怎样炖乌鸡汤有营养; 2017-01-14; 归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇...

: 扬州炒饭怎么做？; 2017-01-14; 扬州炒饭的原料: 主料：上白籼米饭500 克，鸡蛋5 个。配料：水发海参25 克，熟鸡脯肉25 克，熟火腿肉25 克，猪肉20 克，水发干贝12 克，上浆河虾仁5 克，熟鸭腕半个，水发冬菇12 克，...

: 年夜饭红烧菜烹饪要诀; 2017-01-14; 红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜选用10...

: 海带紫菜汤怎么做？; 2017-01-14; 海带紫菜汤的制作材料：主料：海带(鲜)50克,海藻20克,紫菜(干)20克调料：香油10克,盐2克教您海带紫菜汤怎么做，如何做海带紫菜汤才好吃 1. 将海带发好，洗净，切丝; 2. 将砂锅里加适...

: 墨鱼滑紫菜汤怎么做？; 2017-01-14; 墨鱼滑紫菜汤材料: 墨鱼4条，紫菜1片，姜1片，盐适量，鸡精适量，生油适量做法: 1.将墨鱼去皮去眼去嘴去墨囊洗净，再用搅拌机打碎，然后用适量盐、鸡精、生油腌制10分钟，最后搓...

: 扬州炒饭的做法; 2017-01-14; 扬州蛋炒饭的做法原料：上白籼米饭1500克(要硬饭但不是夹生的)鸡蛋8只水发海参50克熟鸡脯肉50克熟精火腿50克(选用金华火腿)熟鸭肫1只(最好用野鸭肫)虾仁75克水发冬菇25克熟净笋25克青...

: 小白菜水煎包怎么做？; 2017-01-14; 馅料的制作： 1、小白菜洗净，用淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净，沥干水分;2、小白菜切成细丝; 3、添加盐拌匀，腌制5分钟; 4、把淅出水分的小白菜挤干水分，切碎备用;5、粉丝和干贝提...

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