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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 煮汤圆的小技巧; 2017-01-14; 汤圆买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮汤圆要掌握几个要点： 1、轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。 2、开水下。要...

: 如何避免炸春卷糊锅底; 2017-01-14; 在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象。

: 饭团和寿司的区别; 2017-01-14; 饭团和寿司的区别寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进...

: 保存冰皮月饼的技巧; 2017-01-14; 保存冰皮月饼的技巧自冰皮月饼一亮相，就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。但冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下...

: 汤圆制作小窍门; 2017-01-14; 如果你有时间可以自己亲手包制点汤圆助助兴。和面 1、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1。 2、由于汤圆粉黏性较强，一般用温水和即可，和好面后直接包...

: 汤圆不能当早餐; 2017-01-14; 元宵节眼看就要到了，南方的汤圆，北方的元宵，寓意着团圆与圆满，自然就成了节日这几天的主题。可是，这甜甜腻腻、黏黏软软的汤圆，要怎样吃才健康，却是许多人一直没弄清的...

: 怕胖吃少会便祕　低卡煎饼助排便; 2017-01-14; 许多人因為怕胖所以餐餐都不敢吃多，就怕吃进太多卡路里。但营养师赵函颖表示，每个人都有自己每天应该摄取的热量，若摄取不足，粪便减少，大肠内压力越小，会使排泄物无法顺...

: 白色春卷皮简介; 2017-01-14; 是用高筋面粉、水、蛋白为原料制作而成的正方形春卷皮，尺寸约16×16公分，制作韭黄炸春卷时使用。

: 油炒面营养分析; 2017-01-14; 油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。...

: 春卷皮简介; 2017-01-14; 是以高筋面粉、水、蛋为主要材料制作而成的，市售常见为圆形春卷皮且较易购得，一般使用在油炸点心的炸理中，呈现外脆内多汁的口感，书中的韭黄炸春卷就是使用春卷皮。...

: 哪些人不宜吃粽子; 2017-01-14; 粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心...

: 蒸肉饼的秘诀是什么; 2017-01-14; 蒸肉饼的秘诀是什么在过去，老资格的食家，家里要雇佣厨师时，要考三道菜试：蛋花汤、炒牛肉、蒸肉饼。这三道菜都是普通的家常菜，但却也最靠厨师的刀工和选料。我听说有个...

: 饭团的历史; 2017-01-14; 饭团的历史饭团(onigiri)从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。三角形状的米饭团外层以海苔包裹，里面的馅料通常是腌渍酸梅以及一片烤鱼等，制作饭团非常简...

: 吃粽子三大忌; 2017-01-14; 包粽时，我們不要将粽包得太大，否則便难以将它弄熟。必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。...

: 冰皮月饼相关简介; 2017-01-14; 冰皮月饼相关简介冰皮月饼是从香港传入内陆，由香港大班面包西饼于1989年全球首创，大班于1989年推出全球首创的冰皮月饼，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速风靡世界...

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