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牛肉河粉怎么做？
牛肉河粉怎么做？
材料: 河粉480克，瘦牛肉160克，豆芽160克，大葱2根，韭黄40克，菜油6汤匙，生姜丝1汤匙，酱油1汤匙，糖1／2茶匙，麻油1茶匙，腌料︰，酱油1汤匙，糖1／4茶匙，太白粉（生粉）1／2茶匙...
牛肉河粉怎么做？
牛肉河粉怎么做？
材料：河粉、牛肉、黄瓜、蒜薹、红椒、青椒、洋葱、小葱、鸡精、油、花椒、姜片、盐 做法： 1.牛肉切片后用生粉水拌匀，可加点美极鲜酱油 2.黄瓜切片、蒜薹切段、红椒、青椒、洋...
粉皮鱼头怎么做？
粉皮鱼头怎么做？
粉皮鱼头 原料：花鲢鱼头(胖头鱼)1个(重约750克)，粉皮5张，熟猪油50克，酱油40克，料酒30克，白糖20克，香糟15克，葱段5克，姜片5克 粉皮鱼头做法 (1)在鱼头的两面各划几刀，使其容易...
海精盐里有没有碘？
海精盐里有没有碘？
不含碘，
糖桂花红枣醪糟怎么做？
糖桂花红枣醪糟怎么做？
糖桂花红枣醪糟 材料: 醪糟，红枣，糖桂花 做法: 1.把自来水和红枣一起煮开 2.按水和醪糟3：1的比例混合一起 3.最后，把糖桂花拌在一起。。。有这个糖桂花就不用放糖，喝的时候飘了...
啥是精盐？在哪儿能买到？
啥是精盐？在哪儿能买到？
精盐是纯度高的含碘盐！！ 你如果是从那些菜肴书里看到的话，它里面的精盐就是指我们日常食用的盐。。精盐只是一个专业术语罢了！！在吴国的一个叫甘藻湖驿站里千货商有卖...
酥肉用红薯粉好还是面粉
酥肉用红薯粉好还是面粉
用红薯粉比面粉好，用面粉还要加淀粉，且比例要求严格，多了硬，少了不粘。用红薯粉就没有这个现象。我做酥肉这么多年，还是确得用红薯粉好一些。...
食用硝盐和精盐是一样的吗
食用硝盐和精盐是一样的吗
食用硝盐应该是亚硝酸盐.是加在肉制品中的，主要作用是生色剂，能使肉变成鲜红色（火腿肠，方腿等中都有）。其次它能使肉的口感更鲜美。但一定要控制剂量，否则可能导致中毒...
粉皮羊肉怎么做？
粉皮羊肉怎么做？
菜系及功效：西北菜 粉皮羊肉的制作材料： 主料：新鲜的山羊肉2斤（绵羊肉没做过,不知道效果是不是也一样）上好的当归两只红薯粉皮3两高度白酒一两生姜一块工具：蒸锅炒过高压锅...
纸包精盐排骨怎么做？
纸包精盐排骨怎么做？
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：甜咸味工艺：油浸炸 纸包精盐排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)500克 调料：盐4克,味精3克,酱油3克,白砂糖3克...
豉椒排骨河粉怎么做？
豉椒排骨河粉怎么做？
材料: 排骨120公克，豆豉1大匙，蒜头10公克，青葱2支，青椒50公克，新鲜河粉200公克，沙拉油适量，银芽30公克，高汤300㏄，A.嫩精1/4茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.老抽1/2茶匙，酱油...
粉丝肉蟹煲怎么做？
粉丝肉蟹煲怎么做？
菜 名： 粉丝肉蟹煲 主 料： 肉蟹1只（重约900克），粉丝适量。 配 料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。 做 法： 1、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水...
怎样用红薯粉做凉粉
怎样用红薯粉做凉粉
您好 红薯凉粉是四川汉族风味名小吃。红薯凉粉用红薯淀粉为原料制作而成，做法非常简单。 原料：红薯淀粉、水 制作方法： 1：将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。 2：锅子一边加...
醪糟炖蛋怎么做？
醪糟炖蛋怎么做？
醪糟炖蛋 原料：醪糟、煮熟的鹌鹑蛋、枸杞、冰糖 做法： 1.做一锅水，水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。 2.然后放入冰糖熬化。 3.放入煮好的鹌鹑蛋。在此分享一个煮鹌鹑蛋...
甜酒就是醪糟吗
甜酒就是醪糟吗
是的 甜酒就是醪糟 查看更多答案
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