土豆又称马铃薯、洋芋。是我国五大主食之一，产量大，营养价值高，可储存期长。土豆的做法很多，可清蒸、红烧还可煲汤，土豆怎么做才好吃，也是有着一番讲究。

土豆的做法

食材准备

土豆、牛奶、黄油、玉米粒、盐。

方法步骤

1、将土豆洗净去皮切成小块状，放入清水中煮熟。

2、使用工具将土豆捣碎或压碎，加入适量牛奶搅匀。

3、加入切成小块的适量黄油，不断搅拌至黄油完全融化。

4、加入适量玉米粒搅拌，调入食盐拌匀。盛盘即可食用。

土豆怎么做才好吃

食材准备

土豆、食盐、酱油、醋、鸡精、葱、花椒、干辣椒、香油。

方法步骤

1、土豆洗净后先切成片，后切丝。放入清水中加几滴醋浸泡一会，然后清水冲洗，沥干。

2、锅中放入适量油，加热后放入花椒爆香，关火，拣出花椒不用。

3、再次开火，等油温7成熟时，放入干辣椒爆香后放入葱花，最后再倒入土豆丝煸炒2分钟。

4、随后放入醋、酱油、糖、盐，大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

小贴士

1、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。

2、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。

土豆的家常做法

食材准备

土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、盐、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、老抽、茴香籽、白糖、葱白。

方法步骤

1、牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水两三分钟后捞出洗净备用。土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片。

2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜片、八角、干辣椒爆香后加入牛肉，翻炒5分钟左右。

3、加入牛骨头和清水，水要淹没牛肉。转小火，慢炖75分钟左右。

4、时间到了就将牛骨头捞起不用。往汤里加入适量老抽、白糖、盐调味，转大火。

5、另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右。

6、将炒过的蔬菜放入汤中继续炖煮一会，最后撒点黑胡椒粉和葱花即可。