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锅粑简介分析

来源: 做菜网 编辑:做菜网 访问手机版

用锅子烧饭,锅底留下一层焦香的饭即是锅粑,口感与颗粒状的米饭不同。用锅粑做菜是早在唐宋时期已有,晒干可当作干粮,一般在超市或大卖场可买到炸好的锅粑。