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花菜吃起来口感香韧爽脆,所以不怎么好入味,我家小朋友就不怎么爱吃它了。为了让小朋友们爱上吃它,小编在网上找来很多的花菜不同做法,经过小朋友们的试吃,现在将评价最好吃的几种做法推荐给你们,希望你们也喜欢!
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一、芝香咖喱菜花
咖喱菜花是一道汉族名菜,属于满汉全席之一。今天这道咖喱菜花是简易版的。用的是咖喱块,味道是一样滴。菜中我添加了芝麻,给这道菜添加一些香气,就更加浓郁了
浓郁飘香------芝香咖喱菜花
主料;有机菜花300克
辅料;咖喱块2块、芝麻适量
芝香咖喱菜花的做法
1、准备好所用食材。
2、菜花冲洗干净后掰成小朵。
3、锅中注入水,烧开后下入菜花焯水。
4、焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉沥干水分。
5、另起锅注入九三大豆油,小火爆香芝麻。
6、倒入开水,加入咖喱块。
7、小火煮至咖喱融化。
8、倒入沥干水分的菜花。
9、翻炒均匀。
10、转中火,烧制汤汁浓缩即可。
美食小提示
小火炒香芝麻,要加入开水,以免烫伤。
芝香咖喱菜花食材搭配小提示
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。
维生素K3和菜花不能一起吃:菜花含有丰富维生素c,可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。