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茴香是我们生活中常用的一味调味料,烧菜、炖菜、卤菜等等,茴香都是必备之品,它不仅能消除食物中不好的味道,还能增加香味,把茴香加入饺子馅中,不仅有茴香的香气,整个馅心的口味都非常的独特,可以说是别有风味。
茴香饺子馅做法一
食材准备
茴香、猪肉、色拉油、鸡精、姜、生抽、饺子馅调料、食盐、葱、料酒、香油。
方法步骤
1、将准备好的食材洗净,猪肉来回剁成馅。
2、把葱、姜切末,跟猪肉馅均匀搅拌。
3、茴香洗净后沥干水分,切碎放入肉馅中。
4、加入生抽、食盐、饺子馅调料、香油、均匀搅拌即可。
茴香饺子馅做法二
食材准备
茴香、食盐、鸡精、生抽、五香粉、色拉油、香油、姜、葱、猪肉。
方法步骤
1、将所有食材洗净,茴香沥干水分,姜、葱切末,猪肉剁碎。
2、将食盐、鸡精、生抽、五香粉均匀撒子猪肉馅表面。
3、另起锅,烧热色拉油泼在调料上,均匀搅拌,在拌之前可以加入几滴香油提香。
4、将备好的茴香切碎,放在拌好的肉馅里面,带一次性手套,将其均匀搅拌。
茴香饺子馅做法三
食材准备
茴香、香菇、鸡蛋、猪肉、食盐、味精、生抽、调和油、十三香、玉米油。
方法步骤
1、将所有食材洗净,猪肉剁成馅,加入耗油、生抽、十三香、胡椒粉、盐、糖,搅拌均匀,再倒一点玉米油,搅匀锁水。
2、茴香洗净,沥干水分,切成碎粒,香菇也切成小碎粒,放在猪肉馅里面。
3、将鸡蛋打散,另起炒锅,加入调和油,将鸡蛋炒熟,用铲子在锅里铲成小粒。
4、将茴香、鸡蛋、香菇全部放在猪肉馅里面,均匀搅拌即可。