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冬季是身体最需要补充水分的季节。当然补充水分不仅仅是多喝水,大家还可以多喝一些有营养的滋补汤水,比如木瓜炖汤就是非常好的选择。木瓜是众所周知的,营养丰富的瓜果,有“百益之果”“水果之皇”等美称。在做木瓜炖汤的时候,即使只放小半个木瓜,就能够为人体提供足量的维生素C。所以还等什么呢,赶紧为自己做一碗木瓜炖汤吧!
青木瓜炖汤的营养
青木瓜为贵族水果之王。其果实含有丰富的木瓜酶、维生素C、钙、磺、钾等各种矿物质,功效颇多。常喝青木瓜炖汤可收到丰胸、瘦腿、塑身的功效。此外,木瓜汤还有催乳汁的功效,产后乳汁少的产妇可以将青木瓜和猪蹄一起炖煮食用。还值得一提的是,木瓜汤还对人体的新陈代谢有促进作用。
银耳青木瓜炖汤的家常做法
食材
银耳50克、青木瓜100克、排骨200克。盐、葱段、姜片各适量。
做法
1、银耳泡发,择净待用;木瓜去皮去子,切成滚刀块待用;排骨焯水待用。
2、汤锅加清水,放入排骨、葱段、姜片同煮,大火烧开后放入银耳,小火慢炖约1小时。
3、把木瓜放入汤中,再炖15分钟,调入适量盐即可。
黄豆木瓜炖汤的做法
食材
泡黄豆30克,鲜木瓜150克,上海青30克,生姜5克,草菇10克,油3克,盐3克,白糖2克。
做法
1、鲜木瓜去籽,去皮切块,上海青去老叶、洗净,生姜去皮切片,草菇切片。
2、烧锅下油、待油热时,放八姜片,炒香,注入清水,加入泡黄豆、草菇,用中火烧开。
3、加入木瓜、上海青,调入盐、白糖,用大火滚透,倒入汤锅内即可食用。
瘦肉木瓜炖汤的做法
食材
猪瘦肉200克,木瓜200克,松仁15克,盐5克,味精3克。
做法
1、将猪瘦肉洗净,切块;木瓜洗净,削皮,切块松仁洗净。
2、将猪瘦肉、木瓜、松仁一起放入炖盅中,加满水,入蒸锅中炖3小时。
3、将盐、味精下入汤中,调匀入味即可。
猪肚木瓜炖汤的做法
食材
猪肚1个,紫河车粉5克,木瓜1个,味精、盐适量。
做法
1、将猪肚用淀粉、盐洗净。再把紫河车粉、1个半熟木瓜切丁混合放入猪肚内,用线扎紧猪肚口,放凉水中煲汤。
2、90分钟后,汤汁变乳白色,加盐、味精调味即可。
食用功效
1、性味归经猪肚性温,味甘、咸,归肺、心、肾经。
2、中医认为,紫河车有补肾益精,益气养血之功,木瓜有滋润皮肤的作用。故常饮此汤能使乳房丰满、皮肤光滑。