生菜窝蛋砂锅粥，砂锅粥无需赘言，经典广式粥品，秋季天干物燥，需要多补充水分维生素类营养物质，鸭蛋味甘，性凉，有大补虚劳、滋阴养血的功效，二者结合不仅营养还十分美味，秋冬进补食疗为主，砂锅粥有益，砂锅粥有大益，放入生菜和鸡蛋，好看又好吃!

　　食材主料：大米半碗、生菜10g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、味精1/4勺

　　步骤

　　1.大米提前泡水

　　2.准备好鸡蛋，生菜

　　3.大米泡好后转移至砂锅

　　4.上灶大火烧开

　　5.烧开后转小火慢慢熬煮

　　6.煮到水渐渐收紧时，开盖，下入盐，味精，不断搅拌

　　7.下入生菜搅拌均匀

　　8.下入鸡蛋，加盖，小火焖5分钟后关火，继续焖5分钟

　　9.可以吃了

　　小贴士：大米要提前泡水，泡到大米粒吸足水分，粥要熬出胶，熬出胶才好吃，才香!