香菇蒸鹌鹑蛋是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤，看看香菇蒸鹌鹑蛋怎么做既美味又好吃。

香菇蒸鹌鹑蛋食材介绍

油盐(少许) 生抽(少许) 葱花(少许) 耗油(少许) 鸡精(少许)

香菇蒸鹌鹑蛋的做法步骤:

1.准备材料，碟子只可以放7个

2.去蒂洗净挤干

3.香菇表面划十字花刀，方便入味

4.碟子里放生抽，沾香菇

5.全部沾上生抽，在香菇里面抹均匀盐

6.磕入鹌鹑蛋

7.水开，上锅蒸8分钟

8.倒出香菇汁

9.在香菇上撒点葱花，摆放枸杞

10.锅油热，倒入香菇水，加糖适量，鸡精一点，耗油少许

11.淋在香菇上，再蒸5分钟即可

12.端出趁热开吃