枣泥麻团

　　市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅，其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料，制作一款糯米芝麻团。

　　主辅料： 糯米粉、枣泥

　　调味料： 油、酵母粉、芝麻仁

　　操作步骤：

　　1、糯米粉中加酵母粉，温水搅拌。

　　2、然后和成光滑面团。

　　3、放温暖处发酵2小时。

　　4、把枣泥馅团成球。

　　5、取一块发酵好的糯米面团，按扁、放入枣泥球。

　　6、将其包严，团球。

　　7、均匀的滚蘸一层芝麻仁。

　　8、依次将其做完，即成麻团生坯。

　　9、锅烧温油，4成热左右，放入生坯。

　　10、中火慢慢炸制，约5分钟左右，麻团浮起即可。

　　11、捞出后用滤油纸滤油。

　　装盘即可上桌。

　　【有图有真相】

　　小贴士：

　　1、芝麻仁就是去皮的芝麻，用芝麻仁炸制的麻团好看。

　　2、发酵时间也要看温度高低，面团膨胀就可以使用。