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用料
糯米粉150g
玉米淀粉40g
白糖60g
牛奶1袋
色拉油5g
面粉适量
豆沙适量
麻薯的做法步骤
1.准备好材料
2.把糯米粉中加入玉米淀粉,白糖,用牛奶和面
3.和成黏糊状
4.上锅开始蒸,水开后蒸20分钟
5.蒸好后,加入几滴色拉油,拌匀
6.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一会
7.趁冷冻的时候在把面粉蒸一下,10分钟即可,装面粉的盘子盖上保鲜膜
8.面粉蒸好,糯米面也冻的差不多了,拿出放在保鲜膜上搓成条形
9.揪成小剂子,搓圆,放在保鲜膜里搓,不然会粘手
10.搓圆后按平
11.放入准备好的豆沙馅
12.像这样把保鲜膜提起
13.用力捏紧,搓圆
14.然后在滚上一层熟面粉就可以吃了
小贴士
制作的时候用保鲜膜包着做不会粘手