酸奶慕斯蛋糕的材料：八寸戚风蛋糕一个，芒果两个，酸奶300克，鱼胶粉15克，淡奶油150毫升美食网

酸奶慕斯蛋糕的做法：

1.先将八寸慕斯圈用两层锡纸包裹好，芒果切成丁。

2.酸奶倒入一个比较大的干净容器中。

3.鱼胶粉和40克水混合搅拌均匀（如果是冬天做的话最好是隔热水），加柠檬汁和糖搅匀，再放在小火上慢慢加热至鱼胶粉和糖彻底融化。

4.将融化好的鱼胶粉糖液慢慢倒入酸奶中，边倒边搅，搅好后放一边备用。

5.淡奶油打至六分发，什么是六分发呢？就是提起打蛋器，淡奶油还有清晰的纹路不会消失但是又还可以流动的状态。

6.将打发好的淡奶油和酸奶液混合搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

7.在慕斯圈里放入横切的半片蛋糕片，铺芒果粒，倒入慕斯陷，放入冰箱冷藏室6个小时即可。怎么做好吃

怎么做好吃