牛肉丸米粉汤的材料：牛肉馅，米粉，青红椒，洋葱，小香葱，老干妈辣酱美食网

牛肉丸米粉汤的做法：

一：青红椒洗净切条，洋葱洗净切条备用

二：牛肉馅放到碗中加入料酒、生粉、白胡椒粉、五香粉、小苏打、盐、白糖、搅拌均匀加入清水搅打上劲

三：锅内水烧开，下入牛肉丸，浮起后再煮2分钟即可捞出备用

四：坐锅倒水煮开后，放入米粉煮10分钟，过冷水盛出，

五：过凉后的米粉放入煮牛肉丸的汤中，下入牛肉丸，放入切好的蔬菜，调入适量盐，煮三四分钟后盛入碗中，撒香葱段，浇入热汤，加入老干妈辣椒即可食用