美式甜甜圈的材料：干酵母5克，温牛奶150克，中筋或高筋面粉320克，泡打粉3克，糖45克，盐2克，鸡蛋1个，糖粉

美式甜甜圈的做法：

1.干酵母撒在温牛奶上（切忌不能温度过高，比手的温度高一点点就好了），拌匀至融化。筛入面粉，泡打粉，糖和盐。再加入一个鸡蛋。揉成面团。用力揉10分钟最佳。

2.揉好的面团密封好后放入温暖密封的地方发酵1小时。发好后揉好，擀成0.8米左右的面饼。用空心模子印出大约12个圆圈。把中间的小球部分取出。都放在平盘上，再次放入密封的环境下发酵30分钟。

3.油烧热，油温到7-8成热时改小火。放入面坯。每个约炸1分钟；每面约30秒。小球的面坯时间很短。一定要注意颜色的变化。不要炸过火了

4.取出炸好的甜甜圈，在上面撒糖粉后就可以食用了。

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