做法:
1.
蒜苗一捆,清洗干净,控干水分。和一块面,干酵母用温水化开倒进面里,揉成面团,放暖气上两小时发酵。
2.蒜苗切碎,还有绞好的肉馅。有蒜苗就不用放葱
姜末了,蒜苗味道很大,别的调料味道都会被掩盖的。馅里放油,盐,
酱油搅拌均匀。
3.发酵好的面团揪成小剂子。
4.擀薄皮。
5.包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。本来我想包成
蒸饺状,可是老肖要求我包成
包子样,算了,干活不由东累死也无功,听东家的。
6.
平底锅刷油,放入包子,洒上水,小火焖一会儿,等到水收干了翻面,待两面都煎黄了就是熟了。