咖啡杏仁瓦片
原材料：糖粉60g；
黄油40g；
牛奶1大匙；
蛋白25g；咖啡粉3小匙；
低筋面粉30g；杏仁角、杏仁碎、
开心果一共75g。
做法：
1.将黄油中加入糖粉，隔热融化；
（也可以用
微波炉叮一下）
2.熄火后加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却；
3.加入蛋白和咖啡粉，用打蛋器搅拌均匀；
（咖啡粉可依自己的口味增减，我的这个已经不怎么甜了）
4.筛入低粉，用打蛋器拌成均匀的面糊；
5.放入所有的坚果，用橡皮刮刀拌匀；
（坚果无需事先烤过）
6.用勺子取适量的面糊，放到烤盘上，用勺子背部摊开；
7.放入到已经预热到160°的
烤箱内，中层，15分钟。
