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香蕉蛋糕配方和制作方法

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我自己常用的一个方子,又简单又美味:

面粉200克,细砂糖100克(红砂糖也可以,另有风味),鸡蛋3个,黄油100克,熟香蕉2-3只,榛果粒适量。

黄油分次加糖打发,分次加蛋液打发。香蕉搅打成泥加入后搅拌均匀。筛入面粉后搅拌均匀。
烤模抹油撒粉。倒入面糊,表面撒满一层榛果粒。
入预热好的烤箱,175度烤50-60分钟。(请根据自家烤箱的脾性调节)

我照这个方子烤过无数次了,超美味~