喜欢吃蛋黄酥的绝对不要错过这款升级版的咸蛋黄豆沙面包，沙沙的蛋黄、甜甜的豆沙搭配着热乎乎的面包，不会过甜，不会发腻，吃起来满足感十足。

咸蛋黄豆沙面包食材介绍

咸鸭蛋黄6个，面包粉215g，红豆沙180g，牛奶88g，细砂糖40g，黄油18g，鸡蛋液48g，酵母3g，

咸蛋黄豆沙面包的做法步骤

1、除黄油馅料外的所有材料放入揉面机。

2、10分钟后加入黄油，继续揉10分钟就可以了，不一定要出膜。

3、解冻好的咸蛋黄先喷白酒去腥，放入烤箱180度8分钟左右即可，放凉待用。

4、发酵后排气，分成6份，醒15分钟，发酵好的面团，用手指头戳个洞，不会回 缩就可以了。

5、取醒发好的面团擀成圆形⭕️翻面，豆沙按扁铺在面团上。

6、再把碾碎的鸭蛋黄放入。

7、慢慢收紧收口包好。

8、包好后放入烤盘，盖上保鲜膜进行室温发酵，然后撒上面包粉。

9、预热烤箱至180度，然后烤箱180度烤20分钟左右即可出炉。

小窍门

每个烤箱的温准略有相差，请自行调整。