来源: www.123ms.com 编辑:一二三美食爱好者 访问手机版
离圣诞越来越近,节日的气氛也越来越浓,各大商场超市餐厅都挂满了圣诞树以及摆放圣诞老人, 个人认为,生活还是需要点仪式感的,在不同的节日做上不同的美食来点缀,会让人心情大好,有所期待
圣诞树面包食材介绍
高筋面粉300克,清水145克,黄油25克,鸡蛋1只,细砂糖10克,奶粉20克,盐4克,蔓越莓干适量,抹茶粉适量,红豆沙馅适量,黄油适量,
圣诞树面包的做法步骤
1、除了盐、黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。
2、然后包入黄油和盐,揉到光滑状。
3、再继续揉至手套膜状态。
4、搓圆包上保鲜膜 ,发酵到2倍大即可。
5、把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕。
6、面团取出压扁排气。
7、平均分成10份搓圆静置5分钟。
8、取其中一份搓成水滴状。
9、用擀面杖擀薄,抹上豆沙馅,用刮板刮平。
10、同样的方法擀好4片,分别盖在上一层面,用刮板画出松树的形状,裁取多余的边缘。
11、 两边切成同等宽的条。
12、每一条扭转2次,整形好放烤盘上。
13、 再来制作另一种颜色,面团擀薄,表面刷一层黄油液。
14、上面撒上抹茶粉,依次做完。
15、摆入烤盘整形。
16、两个圣诞树做好之后放入烤箱发酵30分钟。
17、发酵完毕,表面刷上蛋液,蔓越莓干做装饰。
18、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟。
19、烤至表面金黄即可。