早餐吃它，咸香松软，每次做8个不够分，凉了也好吃

辣肉松面包食材介绍

面包粉200克，牛奶95克，鸡蛋1个，白砂糖15克，黄油15克，盐3克，酵母3克，沙拉酱适量，自制肉松适量，

辣肉松面包的做法步骤

1、准备好材料和份量。

2、配方中除沙拉酱和肉松外所有材料放入面包机里，启动和面程序20分钟。

3、和面完成，剪一小块面团，双手抹油拉一个手套膜检查面团状态。

4、面团收圆，放入面包机里发酵30分钟。

5、发酵到2倍大。

6、面团取出轻轻按压排气，平均分成6个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

7、取一个面团擀成牛舌状，底部擀薄。

8、顶部放上适量的肉松，从上往下卷起来，收口处捏紧朝下。

9、面团整好以后1-2-2-1斜着放到烤盘里，预留出合适的空位。

10、放入烤箱中，设置发酵温度37度30分钟，放一碗热水保持烤箱内湿度。

11、面团发酵到2倍大，取出预热烤箱。

12、面团放入烤箱底层，上火140度下火170度烤20分钟。

13、面包烤熟后取出放到手摸起来有余温，在面包上抹适量的沙拉酱。

14、沙拉酱上沾满肉松。

小窍门

1.不同的面粉吸水性不同，可以预留10克水根据面团状态调整

2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整