排骨汤一般都比较清淡，营养价值也比较高，大家炖排骨的时候也经常加入一些滋补食材。今天我们就来看看山药红枣排骨汤的做法，其中除了山药与红枣外，我们还可以加入许多种食材。

山药红枣排骨汤

食材准备

排骨1斤，山药150克，枸杞10克，红枣，葱姜10克，盐10克，鸡粉适量，料酒少许。

方法步骤

1、将排骨斩段，用水洗净，山药去皮切滚刀块；

2、枸杞泡水，葱姜切片待用；

3、锅中清水烧开放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出待用；

4、锅中少许油，下入葱姜，放入排骨爆香，然后加入3L清水；

5、放入盐米，鸡粉，料酒，山药，红枣和枸杞，10分钟后出锅即可。

玉米山药红枣排骨汤

食材准备

排骨适量，玉米3根，胡萝卜适量，山药适量，香葱，生姜，红枣，盐少许。

方法步骤

1、将新鲜的猪排骨洗净，斩成段，放入锅中焯水待用；

2、煮至变色后捞出，冲洗血沫待用；

3、山药去皮切滚刀泡水，胡萝卜洗净切好，玉米切块；

4、然后将排骨放入砂锅中，爱讲日语清水，放入 生姜，中火烧开；

5、水沸后放入山药，玉米，胡萝卜，盖锅加热，再沸然后加入少许盐；

6、小火煮10分钟后开锅加入香葱，红枣等，煮几分钟即可出锅。

黑豆山药红枣排骨汤

食材准备

排骨1斤，黑豆50克，山药400克，盐适量，枸杞适量，鸡精少许，料酒适量，姜适量。

方法步骤

1、将排骨清洗干净，黑豆备好待用；

2、山药清洗干净去皮待用，将所有的食材放入高压锅中；

3、然后加入适量的清水，姜，料酒，鸡精，枸杞，红枣，上火压25分钟；

4、出锅前加入适量盐调味即可。

山药红枣排骨汤的营养价值

山药：山药含有多种微量元素，能够健脾胃，助消化，降低血糖，延年益寿；

红枣：红枣能够降血压，降胆固醇，保护肝脏，防治心血管疾病，补血滋补；

排骨：排骨中含有较多的蛋白质，脂肪酸，能够提高免疫力，促进骨骼发育。

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