当归是中医中的一种重要的中药，它不仅是医药中的药材，还是食疗中的滋补品。这里的当归吃法很多，但是做不好，味道就不对了。下面我们就来看几种能将当归做好吃的方法。

当归的吃法：当归鸡汤

食材准备

乌骨鸡适量，春笋100克，当归5克，黄芪5克，红枣8个，葱姜适量，盐，花椒适量。

方法步骤

1、将春笋切片，当归，黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开；

2、乌鸡洗净斩块，冷水下锅，放入花椒，焯水待用；

3、将焯水的鸡块放入砂锅中，下入葱姜，红枣，茶包，大火煮开；

4、然后小火煲煮1小时，放入春笋，调味后再煲煮15分钟。

当归的吃法：当归煮鸡蛋

食材准备

鸡蛋3个，当归9克。

方法步骤

1、鸡蛋放入锅中，加入冷水没过鸡蛋，加盐烧开，小火煮10分钟；

2、鸡蛋捞出剥壳，扎上小孔，锅中放入当归，加水，放入鸡蛋；

3、大火煮开后小火炖煮至1碗水左右即可。

当归的吃法：当归红糖水

食材准备

当归10片，红枣适量，生姜适量，红糖适量，枸杞少许，水适量。

方法步骤

1、将红枣洗净，浸泡15分钟，然后连水放入锅中；

2、生姜洗净放入锅中，大火烧开后煮20分钟，加入红糖块；

3、糖融化后加入枸杞，煮两分钟后出锅即可。

当归的吃法：当归羊肉汤

食材准备

羊肉适量，当归适量，大枣少许，枸杞适量，料酒适量，胡椒粉，姜片，葱段适量。

方法步骤

1、将羊肉焯水切成小块，当归洗净后待用；

2、羊肉放入砂锅中，加入当归，清水，姜片和葱段；

3、然后加入少许料酒，胡椒粉，放入红枣，慢炖4小时；

4、加入枸杞，炖15分钟后，加盐调味即可。

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