豆饼主要是黄豆和黑豆榨油后的副产品，营养价值很高，在各种植物中营养价值是最高的，豆饼的做法多样，既能满足大众的口欲还能满足身体所需的营养元素，从而受到大众的喜爱。

豆饼的做法介绍

需要的食材

豆饼300克，柿子椒2个，蒜苗4根，红椒1个，酱油15毫升，淀粉3克，香醋3毫升，调和油适量，胡椒粉1.5克，芝麻油适量，元贞糖2克。

做法步骤

1、青红椒洗净切成丝，蒜苗洗净切段。

2、准备一个干净的小碗，放入生抽、糖、香醋、胡椒粉、淀粉、适量的盐和少许的清水搅拌均匀。

3、在锅中放入烧热后，加入香葱姜蒜爆香。

4、倒入青红椒和蒜苗翻炒，再加入豆饼翻炒。

5、加入之前做好的调料汁翻炒均匀。

6、最后淋入香油，翻炒均匀后即可关火。

豆饼的家常做法介绍

需要的食材

豆饼350克，蒜苗50克，油盐适量，生抽15毫升，白糖1克，鸡精少许，胡椒粉1克，蚝油10毫升，水淀粉适量，蚝油10毫升，干辣椒2个，鸡精少许。

做法步骤

1、取一个小碗加入生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，鸡精适量的清水搅拌备用。

2、蒜苗洗净切断，葱姜辣椒切碎。

3、在炒锅中放油烧热后，加入香葱姜辣椒爆香。

4、倒入蒜苗翻炒片刻，再加入豆饼翻炒均匀。

5、加入调好的料子翻炒，淋入水淀粉翻炒，最后加入少许香油翻炒均匀即可关火。

小贴士

这道豆饼的做法是一道快手菜，所以要提前把调料汁配好，浇入了之后快速翻炒即可关火，时间长了豆饼口感不好。

食用豆饼的注意事项

关于豆饼的做法提示

黄豆或黑豆榨油，把油脂从黄豆中挤出,而对黄豆加压，挤压后残渣粘在一起成圆块状，看起来好象一摞大饼，这就是豆饼。

注意事项

1、忌用量过多。

2、忌单独使用。

3、忌生吃。

4、忌发霉变质。