煎荷包蛋看似煎蛋，不过很多人初次上手就会搞砸，甚至多次煎了也不得其法，无法掌握其精髓，领悟其要领，会出现蛋煎糊，粘锅，煎烂等现象，想知道荷包蛋怎么煎不粘锅，外形又好看的话就来看一看其中的小技巧。

荷包蛋怎么煎

话说煎荷包蛋这种方法很多人自己就能摸索出来，不过煎出来不是很好看就是了。

食材准备

鸡蛋，油，盐适量。

方法步骤

1、炒锅中倒入油，温热打入鸡蛋；

2、小火慢慢煎，在蛋表面均匀撒少许盐；

3、煎好一面后翻面煎好另一面即可。

小贴士

热锅冷油，小火这样煎出来的蛋完整，蛋嫩。

金黄荷包蛋怎么煎

不过在掌握一些技巧后，多联系一两次就能煎出既好看又好吃的荷包蛋。

食材准备

鸡蛋，油，盐适量。

方法步骤

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅散；

2、锅中倒入油，烧热，倒入蛋液；

3、煎好一面后翻面，煎另一面即可。

小贴士

这样油温较高，煎出来的蛋，焦黄，边上变硬脆。

荷包蛋怎么煎不粘锅

这煎荷包蛋，想要不粘锅除了选用不粘锅以外还需要注意一些地方。油不能太少，不然蛋下去就粘锅了，也不能过多，蛋会很油腻，另外油温低时下锅不宜粘锅，小火煎蛋容易控制，选用平底的锅比较好煎。