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这款花生酱马芬取材和制作都很简单,滋味香浓,而且采用了健康的无铝泡打粉,是很适合1岁半以上宝宝的马芬。
以下原料的份量足够7CM高,直径5CM的马芬纸杯约7杯的量。
原料:
鸡蛋4只,低筋粉200克,白糖100克,花生油100克,花生酱100克,无铝泡打粉1小匙约1tps,牛奶120克。
做法步骤:
1、鸡蛋磕入盆中,加白糖,用打蛋器搅打均匀后再慢慢地加入花生油,打匀。
2、接下来加入花生酱充分搅打均匀,再加入牛奶,也充分地搅打均匀。
3、把面粉和无铝泡打粉筛入上述混合物中,用橡皮刮刀翻拌成均匀细腻的面糊。
4、做好的面糊舀入马芬纸杯中约8分满,送入预热好的烤箱中层,用185度烤25到30分钟即可出炉。
提醒一下:
1、市售花生酱中都含有反式脂肪酸,制作原料中还有可能存在部分霉变的花生,建议朋友们使用自制的花生酱为好。
2、这款滋味香浓的花生酱马芬适合当作宝宝两餐之间的点心,可以切成小片,搭配牛奶或果汁给宝宝食用。