冰糖雪梨炖银耳是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，冰糖雪梨炖银耳这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下冰糖雪梨炖银耳简单的做法。

冰糖雪梨炖银耳食材介绍

主料：

银耳(1小朵) 雪梨(半个)

辅料：

冰糖(适量)枸杞(适量)

冰糖雪梨炖银耳的做法步骤:

1.银耳一朵用温水泡三个小时以上

2.准备一个雪梨

3.泡好的银耳摘去根部，撕小朵，用清水清洗干净

4.放入砂锅，加水大火煮开，转中火炖五十分钟左右

5.炖银耳的时间，把雪梨洗净切小块（注意的是梨皮不要去掉）用清水泡上，防止切面氧化

6.准备一块冰糖

7.枸杞用清水泡上

8.炖银耳时间到，这时放入雪梨块，冰糖一起炖十分钟左右

9.临出锅放入一半枸杞，关火

10.银耳羹盛入碗里，放入另一边枸杞在表面，起装饰用

1小贴士：

银耳不宜隔夜吃，产生亚硝酸盐，容易中毒。