如何做金针肥牛好吃？其实金针肥牛的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做金针肥牛的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会金针肥牛的做法，做出一道属于自己的美味哦!

金针肥牛食材介绍

主料：

金针菇(1颗) 肥牛(1盒) 蒜(8瓣) 姜片(少许) 红辣椒(2个) 小葱(3根)

辅料：

油(少许) 盐(2小勺)料酒(少许)醋(1大勺) 耗油(少许) 六月鲜酱油(少许)

金针肥牛的做法步骤:

1.准备好肥牛和金针菇

2.金针菇切掉底部洗净弄成一小束一小束，肥牛化冻

3.锅里放入少许水，加入少许盐烧开。烧开后放入金针菇

4.金针菇变软之后，沥干水分盛出

5.锅烧开后放入肥牛片，过下水

6.肥牛卷曲之后沥干水分盛出

7.锅里放入少许油，放入姜蒜末和红辣椒煸香

8.然后放入肥牛，开始翻炒

9.然后放入金针菇

10.加入盐，料酒，耗油，醋，六月鲜酱油

11.翻炒均匀加入少许水

12.然后放入葱花翻炒均匀

13.盛出

1小贴士：

1.金针菇先过下水容易熟

2.肥牛片过下水比较干净

3.姜蒜爆香放入材料翻炒片刻即可