油渣炒青菜，有时候在饭店里吃，有时候在家里吃。相比之下，我更喜欢吃家里烧的，油渣是自己在家炼制的，买的新鲜的猪板油，切成小块炸出油后，沥干用来炒青菜再合适不过了。还可以添加鸡汤或者排骨汤在里面，没有丝毫的添加剂，纯天然的，超好吃。

　　食材主料：青菜250g、油渣50g、油适量、盐适量、鸡汤适量

　　步骤

　　1.青菜摘下来洗净备用

　　2.热锅下油，倒入青菜

　　3.倒入油渣

　　4.加适量盐调味

　　5.加适量鸡汤

　　6.炒熟青菜即可出锅

　　小贴士：如果没有鸡汤，也可以用高汤替代。