我家隔壁70岁老奶奶做凉面的手艺特别好，她用家里的挂面就能做出好吃的凉面。我家备了好多挂面做早餐，用挂面做凉面，又快又好，这个法子特别适合我。如果您也喜欢凉面，那可一定要试试，保证你会爱上它。

干拌挂面食材介绍

挂面100g，黄瓜1/2根，大蒜3瓣，小葱1颗，香油2大勺，生抽2大勺，陈醋2.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1勺，糖0.5勺，

干拌挂面的做法步骤

1、备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱；

2、煮锅倒入清水烧开，放入面条煮熟；

3、将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却；

4、黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎；

5、碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖；

6、将冷却后的面条夹到调料碗；

7、铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。

小窍门

调料可根据个人喜好调整。