值得推荐的一款味道鲜美的海鲜粥。

海鲜粥食材介绍

花蟹2只，基围虾9只，鲍鱼7只，盐适量，白胡椒粉少许，姜丝适量，葱花少许，

海鲜粥的做法步骤

1、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。

2、鲍鱼切片。

3、两杯珍珠米洗净用水泡一下。（没时间可忽略）

4、砂锅里放半锅水（平时煮粥需要的水量）烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。

5、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。（保持中小火）

6、大约熬了三十分钟的样子，开始粘稠。

7、把基围虾放进锅里。

8、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子即可关火。

9、焖五分钟后，装出，撒上葱花即可。（不喜欢吃葱的可以不放）

小窍门

各种海鲜食材的比例和量可以根据自己的喜好来搭配。

熬粥的过程中需要时不时搅动以免糊锅。

盐尽量少放，才能保持海鲜的鲜甜。

珍珠米熬出来的粥比较粘稠。