虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;

　　食材主料：鲜虾40g、大米100g、油2g、盐适量、姜3g、蛤蜊20g、香菇15g、胡椒粉3g、水适量

　　步骤

　　1.姜切丝，香菇切丁，虾仁和蛤蜊备好。

　　2.准备一个锅，放入洗好的大米，加入适量水

　　3.加入几滴食用油，大火烧开，煮大米开花。

　　4.放入姜丝，煮5分钟

　　5.加入香菇丁再煮5分钟

　　6.加入蛤蜊

　　7.加入处理好的虾，煮至虾变色

　　8.加入盐和胡椒粉，再煮一会

　　9.充分的搅匀就可以啦

　　10.熬好的粥

　　小贴士：没有虾仁和蛤蜊也可放点干贝用来提鲜