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怎么做豆腐马蹄肉包最好吃 豆腐马蹄肉包怎么做好吃

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怎么做豆腐马蹄肉包最好吃 豆腐马蹄肉包怎么做好吃

豆腐马蹄肉包食材介绍

面粉一斤,肉末一斤,马蹄100g,豆腐干四块,酵母粉半瓶,白糖两勺,酱油适量,姜适量,

豆腐马蹄肉包的做法步骤

1、一碗温水加两勺白糖,加入半瓶盖酵母菌,搅拌均匀,放置五分钟。

2、一碗温水可以和一斤面粉,加两勺油和一勺盐。

3、和至两面光滑即可。装保鲜袋扎口袋进行发酵,45分钟左右。

4、马蹄去皮,豆腐选四块,用绞肉机打碎。

5、肉末先加适量食盐和酱油用筷子顺时针搅三分钟,然后加入豆腐、马蹄碎末一起搅拌,加适量食盐。

6、取出发酵好的面团,排气分均匀小剂,压平,猪肉馅放中间按自己喜欢的形状捏好。

7、做好码入蒸笼盖好,进行第二次发酵,45分钟左右,开大火,蒸汽上来计时,十分钟停火,放置五分钟后再打开盖子。

8、成品

9、成品

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