鲅鱼丸（两种做法）是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，鲅鱼丸（两种做法）这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下鲅鱼丸（两种做法）简单的做法。

鲅鱼丸（两种做法）食材介绍

盐(适量) 蛋清(一个) 水(适量)

鲅鱼丸（两种做法）的做法步骤:

1.将鲅鱼洗净

2.将鱼切开

3.用勺将鱼肉刮下

4.放入料理机打碎

5.打好后

6.放在案板上拿肉锤继续敲打

7.放入盆中，擦入姜末

8.加入胡椒

9.加入香油和蛋清

10.加入淀粉

11.倒入料酒

12.加入少许的水搅拌均匀

13.将鱼肉做成肉丸

14.蒸锅上火，水开后蒸10分中

15.蒸熟后装盘

16.很弹的

17.另一个做法

18.锅中做油，油热后将丸子放入

19.炸到两面金黄

20.捞出控油

21.蒸，或炸都很好吃看你喜欢

22.成品图