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老北京肉末雪里蕻怎么做好吃?家里学做老北京肉末雪里蕻需要哪些食材?做菜网的小编为您提供老北京肉末雪里蕻的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的老北京肉末雪里蕻。
老北京肉末雪里蕻食材介绍
猪梅花肉肉馅(200克) 老抽(2克) 葱姜(适量) 盐(适量)
老北京肉末雪里蕻的做法步骤:
1.准备食材:雪里蕻剁碎、肉末、葱姜蒜末、辣椒末;
2.热锅放油,放入花椒大料爆香煸炒;
3.放入葱姜末煸香,下入干红辣椒,炒出红油,再加入肉末快去翻炒,肉末炒酥最佳!
4.肉末变色后,加入老抽,继续快去翻炒;
5.炒透后,加入雪里蕻末,慢火炒,一定要炒透!必要时,可加入少量开水,焖一会儿!
6.收干汤汁后,加入葱姜蒜、少许糖、鸡精盛出摆盘即可;
7.摆盘后近距离高清图;
8.老北京肉末雪里蕻成品图,感谢观赏!!