汆汤米粉是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说汆汤米粉的做法步骤，看看汆汤米粉怎么做既美味又好吃。

汆汤米粉食材介绍

猪前腿肉(100克) 盐(适量) 葱花(少许) 地瓜粉(25克) 生抽(适量)

汆汤米粉的做法步骤:

1.准备粉干一把。

2.把肉切薄片。

3.把切好的肉盛入碗中，加入适量油、盐，少许味精、胡椒粉、生抽，加入25克地瓜粉抓匀，腌制10分钟。

4.锅里加水，加适量油、盐，两片姜，一颗八角，烧开。

5.把肉片逐片投入锅中。

6.待再次煮开后加入少许味精、胡椒粉，撒入葱花关火，盛出备用。

7.锅里重新烧开水，加入适量盐。

8.把粉干下入锅中。

9.煮至用筷子能夹断即可。

10.把粉干捞到碗中。

11.倒入煮好的肉片即可。