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牛油果沙拉
食材:牛油果、鸡蛋(或鹌鹑蛋)、甜橙;柠檬汁、橄榄油,撒上现磨黑胡椒碎、盐;
牛油果沙拉的做法
1、鸡蛋煮熟后,在冷水里浸泡一会,便于剥壳;去壳的鸡蛋切成小块;
2、牛油果对半切开,去核,切成小块;甜橙去皮,切成小块;
3、自制沙拉汁:柠檬汁、橄榄油,撒上现磨黑胡椒碎、盐,混合均匀;
3、三样食材混合,淋上自制沙拉汁,即可开吃。
牛油果沙拉食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。