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腊肠、腊肉、腊鱼标志着新年来了。这些都是我国传统的美食,浓浓的中国年味。冬至过了,就盼着过年了。年还未到,早早就在想着年夜饭的那些美食,腊肠炒胡萝卜既营养又好看,是不错的一款菜谱。点击查看更多:年夜饭菜谱推荐
一、食材
1.主食材:腊肠150克、胡萝卜200克
2.配料:花生油2ml、盐2克、生抽1ml
二、步骤
1.准备食材:腊肠、胡萝卜;
2.胡萝卜洗净去皮,切薄片,腊肠切薄片;
3.热锅,倒入一点点油,加入切好的腊肠,小火煎熟即可;
4.煎锅腊肠的油锅,不需要放油,爆炒胡萝卜片;
5.胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽;
6.放盐、炒均,即可。
三、小贴士
1.煎腊肠倒掉时候一定要小火;
2.瘦腊肠,需要多放一点点油,不要煎太干;
3.炒胡萝卜要大火翻炒。
成品图