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如何做糖醋肉条好吃?其实糖醋肉条的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做糖醋肉条的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会糖醋肉条的做法,做出一道属于自己的美味哦!
糖醋肉条食材介绍
万用香炸粉(适量) 白芝麻(适量) 腌肉料:() 盐(适量) 生抽(适量) 酱汁料:() 盐(适量) 鸡精(适量) 清水(适量)
糖醋肉条的做法步骤:
1.准备好材料,
2.猪肉洗净后切成条指大小的条状
3.把猪肉放入碗中加入盐、生抽、料酒抓匀腌制半小时
4.姜切丝、蒜拍扁,葱切段备用
5.把万用香炸粉倒入盘中备好
6.把肉条放入香炸粉中裹上一层薄薄的粉
7.依次做好所有的肉条
8.锅中倒入油烧至六七成热时放入肉条,中小火炸
9.炸至金黄色捞出沥干油分
10.再入锅复炸一次
11.然后沥干油分备用
12.取一个碗:加入蚝油、白醋、番茄酱、白糖、盐、鸡精、淀粉、清水调成酱汁备用
13.锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香
14.倒入刚才调好的酱汁烧至浓稠
15.放入肉条翻炒至均匀的裹上酱汁
16.大火收汁后撒上白芝麻即可盛盘食用
17.成品图