柿子和苹果都属于营养价值很高的水果，苹果更是占据世界四大佳果之首。苹果更是因为有丰富的营养价值、繁殖快、酸甜可口，是老少皆宜的水果之一。因为柿子和苹果都拥有许多人体需要补充的营养，不少人喜欢柿子和苹果一起食用，以达到增加营养的目的。但是，柿子和苹果能一起吃吗？

 

柿子和苹果能一起吃吗

柿子和苹果是可以一起吃的。柿子中富有各种的维生素以及糖份，糖份含量更是一般的水果含量的翻一番。除此之外，柿子中还含有大量人体所需的微量元素，适量食用柿子能很好地补充身体营养。

苹果，在世界各地都享有美誉。营养物质不是一般的高，而且所含物质能被快速吸收进体内，故有“活水”之称，是美容养颜的佳果。苹果还是一种低热量的食物，因此许多正在减肥的朋友们都会选择食用苹果来代替米饭。既能减少体内的卡路里，也能保证身体对营养物质的吸收，补充人体必需的糖分及水分。而苹果中大量的各种维生素能很好地保护心脑血管，补充病人体内流失的营养。

虽然说柿子和苹果是能同食的，但是也不能吃太多。柿子中不仅有很多维生素，也含有许多的鞣酸，吃过量会引起肠道功能出现紊乱，对胃产生刺激反应。严重的话还会出现肠胃痉挛、灼热感、反胃、呕吐等现象。所以再有营养的食物也要适可而止，切记不可过量食用。

柿子和苹果要怎么吃

 

柿子一般在10月左右成熟，秋天丰收的标志，而苹果一般在7、8月成熟。因为它们的营养成分多，而且味甜爽口，所以许多人都喜欢吃。而且柿子和苹果的吃法也比较多的，例如，苹果就可以和柠檬、草莓等做成非常美味可口的苹果酱。在炎热的夏天，还可以自制一煲美味的冰糖水果汤，不仅祛暑解渴，还可以补充各种维生素，增加营养，深受人们青睐。但最重要的一点是，一般来说，我国的柿子大多都是涩柿，不能自然脱涩，需要经过人工脱涩之后才能食用。而柿子怎么吃更好呢？

1、最简单通用、被广泛接受的方法有下面这一种。用50至60度的温水浸泡柿子，每天换两次水，大概在两天之后就可以把柿子取出来食用了。这是最古老的办法，也是最有效保证柿子硬变软、涩变甜的方法。

2、做成柿饼吃。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮，然后用绳子串起来，挂在门外凉干，做成柿饼了。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分混合一下，这样柿饼就能又软又甜。到了霜降的节气，柿饼自己外层就会出现一层白白的粉，叫做“上霜”。柿饼上的霜是柿饼的精华之处，它是一种从柿饼里面渗出来的糖分，非常可口，大家千万不要以为它是脏了而把它刮掉。

柿子和苹果的营养价值

柿子和苹果的营养价值都很高，在我国东北地区，山上都会种植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季节，人们都喜欢把柿子当成饭后甜品或者制成柿子饼食用。在寒冬吃柿子别有一番风味。而苹果更是被称为“全科医生”，还是心脑血管的保护神。

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子还含有蛋白质以及各种维生素，以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素。因为柿子营养丰富，许多人还会把柿子当做主食食用。新鲜的柿子含碘量很高，能够有效地防治甲状腺肿大，补充所需的碘的摄入量。但是要注意的是，柿子不可以和同样含碘量高的海带一起食用，会生成不溶性物质或胃结石，导致胃肠道不适。

苹果中含有大量维生素、糖分以及矿物质，准妈妈们每天坚持吃一个苹果可以有效地减轻孕期带来的强烈反应。而且苹果中的纤维素可以促进宝宝的生长和发育，锌元素对于增强宝宝的记忆了也很有帮助。但同样需要注意的是苹果中的酸性会对牙齿腐蚀，所以吃完后一定要漱口。

柿子和苹果的功效与作用

 

柿子是一种原产于我国的水果，而且它的营养价值让许多其他水果都望尘莫及，由于它耐寒、果实体积大、肉多、味道香甜，含有丰富的维生素A、维生素C以及各种人体所需的微量元素，因此柿子在我国广受欢迎。而苹果也是出了名的岭南佳果，俗话说“一天一苹果，医生远离我”。那么柿子和苹果的功效与作用有哪些呢？

1、化痰止咳，生津止渴，降血压：柿子和苹果都属于味甜而不腻，非常可口的品种，所含的物质对化痰止咳有一定的功效。除此之外，摄入钠量过多是引起高血压和中风的一个关键性因素。苹果中含有大量钾，钾离子不仅能与纳结合排出体外，还能保护心脑血管，降低高血压和中风的概率。而柿子也有助于治疗高血压，疏通血管梗塞，改善心脑血管功能，对高血压患者有一定疗效。

2、润肠通便、抗氧化：柿子中含有大量的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，能非常好地促进肠道蠕动，同时也能帮助润肠通便，起到缓解便秘的功效。而柿子和苹果中都含有非常丰富的各种维生素，特别是柿子，维生素和糖分的比例比一般的水果都要高，维生素对于抗氧化、延缓衰老有很好的帮助，是美容养颜的佳品。

柿子和苹果的食用禁忌

凡事总有双面，柿子和苹果有这么多的好处，所含营养物质又丰富，营养价值也高，可以清肺止咳、健脾开胃、提高食欲、润肠止血等，深受大家青睐。但同时需要提醒大家注意的是柿子和苹果的食用禁忌。苹果虽说是一种老少皆宜的水果，但是冠心病患者、心肌梗塞患者以及患有肾病的需要注意少吃，而肠壁有溃疡的也因为苹果质地较硬需要注意尽量少吃。爱吃柿子的朋友们更需要注意，许多食物是不可以和柿子搭配着一起吃的。下面就给大家简单介绍几种。

1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子容易引起蛀牙，对牙齿和口腔不利，还会影响食欲。另外，柿子中含有的鞣酸物质会影响人体对其他需要的微量元素的摄入有影响。而且空腹吃柿子容易造成恶心、呕吐、反胃等效果。

2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性热且有毒，而柿子是属于性寒的，凉性水果，所以二者不宜同食，况且人们大多时候都用肉类等菜肴下酒，富含蛋白质的食物更与柿子相克，会发生化学反应，形成凝块，既难以消化，又不易排出，久而久之会形成柿石，造成肠道梗阻。

3、柿子和海带也是不能同食的。柿子中富含一种叫鞣酸的物质，在一起食用的话，海带中的钙离子会分离并与之结合，结合成难以消化的硬块，影响体内营养物质的吸收，导致胃肠道不适。