柿子和香蕉都是营养物质丰富的水果，也是人们都爱吃的食物。许多人都会选择在饭后吃水果补充维生素，有不少人就喜欢把柿子和香蕉混在一起吃，或者和牛奶一起做成水果捞。可是，柿子和香蕉可以一起吃吗？有不少人也提出过这个问题，却一直没有人给出一个结论。那么，柿子和香蕉能一起吃吗？

柿子和香蕉能一起吃

柿子和香蕉不能一起吃的。中国大部分的柿子都属于涩柿，而引起柿子涩味的物质是一种叫单宁酸的物质，而香蕉中含有一种叫鞣酸的物质，两种物质一起会发生反应，会引起结石等问题。

香蕉是一种富有营养，终年可收获的水果，在我国台湾、海南、广东、广西都非常受欢迎，而我国也是种植香蕉最古老的国家之一。因为香蕉是高热量的水果，许多朋友都会选择拿香蕉作为主要粮食，也是女士们减肥时喜欢吃的水果。香蕉中富含的维生素A能增强身体对疾病的抵抗能力，多吃维生素A还能很好地改善视力，恢复视力正常。除此之外，香蕉中含有的硫胺素能促进食欲、帮助肠道消化。香蕉中还含有大量的钾元素和镁元素，钾元素能有效防止血压上升，是高血压患者的首选；而镁元素能消除疲劳，让肌肉放松。经常感到工作压力大的朋友们可以多选择食用香蕉。

除此之外，柿子和香蕉都属于凉性水果，同吃过多会引起腹痛拉肚子的情况，还有可能伴随恶心、呕吐、消化不良等反应。所以平时肠胃不好的朋友们要多加注意，不要过度食用凉性食物，引起肠胃不适。

柿子的营养价值

柿子和香蕉的营养价值都很高，香蕉是较为普遍、随处可见的水果。而柿子在中国和日本都有广泛种植，后来流传到了法国等地中海国家种植。柿子一般在秋季成熟，所以许多人喜欢在冬天吃柿子，不仅甜腻可口、营养丰富，而且寒冬吃柿子别有一番风味。下面就集中介绍一下柿子的营养价值。

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子还含有蛋白质以及各种维生素，以及碘、钙、磷、铁等人体日常所需的各种微量元素。因为柿子营养丰富，许多人还会把柿子当做主食食用。新鲜的柿子含碘量很高，能够有效地防治甲状腺肿大，补充所需的碘的摄入量。但是要注意的是，柿子不可以和同样含碘量高的海带一起食用，会生成不溶性物质或胃结石，导致胃肠道不适。

柿子中还含有丰富的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的清热润肠通便的功效，深受慢性支气管炎患者，动脉硬化患者的欢迎，是天然的保健食品。不过值得一提的是，柿子中含有大量的单宁酸，这种物质会影响身体对铁质的吸收，所以不宜过量的食用。

柿子和香蕉的功效

柿子是一种原产于我国的水果，由于它耐寒、果大、味甜，含有丰富的维生素A，维生素C，加上柿子的品种非常多，因此柿子在我国受到广泛的欢迎。而香蕉则因为传说当年释迦牟尼在食用香蕉后得到智慧而被称为“智慧之果”，可见，香蕉的营养也是非常多的。那么，柿子和香蕉的功效又分别有哪些呢？

1、润肠通便、预防便秘：柿子中含有大量的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，而香蕉中亦含有大量的食物纤维，都能刺激大肠，很好地促进肠道蠕动，起到润肠通便、缓解便秘的功效。对于习惯性便秘，食用柿子和香蕉也能起到很好的缓和作用。

2、化痰止咳，补充热量：柿子味甜而不腻，非常可口，所含的物质也对化痰止咳有一定的功效。柿子和香蕉中都含有较高的糖分，在体内可以转化为热量，有效地补充体力。除此之外，柿子和香蕉都可以有助于降低血压，香蕉能提供较多使血压降低的钾离子，使血管软化，改善心血管功能，对高血压患者有一定疗效。

3、因为柿子和香蕉中都含有丰富的维生素及营养素，多食用香蕉还能有益于大脑，因此，能达到延年益寿，抗衰老，抗氧化的功效。

柿子和香蕉怎么吃好

在秋天的山上，总能看见红彤彤的一片柿子树林，柿子也是最能代表秋天丰收的标志。而柿子的吃法也是比较多的，香蕉作为岭南佳果，可降压，可去火，各种各样的吃法也是数不胜数的。那么柿子和香蕉怎么吃比较好呢？

1、白酒泡柿子。在深秋的季节，许多人都喜欢用白酒泡柿子，当然也有不少人喜欢用黄酒，做法是一样的。许多人喜欢把快成熟的黄色的柿子带回家，然后摘掉柿子上的尾巴，在尾巴的位置往柿子里注射少量白酒，然后再把柿子放在密闭的容器里，21天后就能人工去掉柿子里的涩味，就可以吃了。去涩后的柿子吃起来特别脆，特别甜，又带一点滑腻的口感。

2、做成柿饼吃。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮，然后用绳子串起来，挂在门外凉干，做成柿饼了。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分混合一下，这样柿饼就能又软又甜。到了霜降的节气，柿饼自己外层就会出现一层白白的粉，叫做“上霜”。它是一种从柿饼里面渗出来的糖分，非常可口。

3、香蕉的做法多种多样，而且都是简单易学的。拔丝香蕉、豆沙香蕉、香蕉酱，都是人们非常爱吃的做法。直接食用水果香蕉可以使香蕉的营养成分得到最好的保留，也不会破坏香蕉独特的香味及甜味。除此之外，还可以选择把香蕉切成薄片，和奶粉、水混合后加热成块状，最后放在油锅中炸，就做成了非常香脆可口的香蕉脆片。

柿子不能和什么一起吃

秋天是柿子丰收的季节，柿子营养价值高、含有丰富的蔗糖、葡萄糖以及各种维生素和人体所需的微量元素，人们都爱在这个季节享受柿子大餐。但是爱吃柿子的朋友要注意了，除了前面提到的香蕉之外，还有许多食物是不可以和柿子搭配着一起吃的。下面就给大家简单介绍几种。

1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高，吃得太多的柿子对牙齿和口腔不利，还会影响食欲。另外，柿子中含有的鞣酸物质会对钙、镁等微量元素的摄入有影响。而且空腹吃柿子容易造成恶心、呕吐、反胃等效果。

2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性热且有毒，而柿子是属于性寒的，凉性水果，所以二者不宜同食，况且人们大多时候都用肉类等菜肴下酒，富含蛋白质的食物更与柿子相克，会发生化学反应，形成凝块，既难以消化，又不易排出，久而久之会形成柿石，造成肠道梗阻。

3、柿子和海带也是不能同食的。柿子中富含一种叫鞣酸的物质，和海带一起食用，海带中的钙离子会与之结合，生成不溶性物质，影响体内营养物质的吸收，导致胃肠道不适。