相信很多朋友都知道北极贝刺身，可能大家都不知道呢，那么北极贝刺身的做法是什么呢，北极贝刺身的营养价值，今天小编就带大家看看吧!

一、北极贝刺身的做法是什么

材料：北极贝150克，白萝卜适量，少许苏子叶、绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、红椒丝。

1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧，北极贝切成厚片，放入盘中。

2、再切一些薄片，摆在苏子叶上成花形。把绿芥末酱做成堆形，柠檬片放在一旁。

3、吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

二、北极贝刺身的营养价值

在很多中餐馆与日式料理店中，北极贝刺身这道美食很是常见，而这道美食也十分受欢迎，其实北极贝刺身不只是口味独特、新鲜而已，北极贝刺身还有很高的营养价值，对人体有着良好的保健功效。北极贝刺身具有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。

三、北极贝刺身的食用方法

其实一般我们是建议直接食用，因为北极贝在捕捞之后就被进行及时加工，所以其新鲜度可想而知，若是直接享用北极贝刺身，能感受到那份自然的美味，但若是不喜欢那种生鲜口味的人士了，则可以蘸酱料食用，这种吃法也是别有一番风味的。