四季豆是一款很不错的食材，但是一定要切记煮熟煮熟煮熟，可以炒肉，可以炒鸡蛋，可以切丁，可以切末，也可以切丁，炒出来都很美味。

这是我刚炒的，放的油不多，（我喜欢少油版的哈）炒出来，味道还是挺不错的。好不好吃，我家有二张刁钻的嘴呀，这个菜菜，很快就一扫光光啦！

    主料

    四季豆300克  青椒1个  红椒1个  瘦肉100克

    辅料

    姜2片  蒜2瓣  葱1根  油20克  盐3克  酱油10克  鸡粉3克

    四季豆炒肉丝的做法

    1.四季豆切丝，我刀功不好，别笑话俺哈

    2.肉切丁加入盐，鸡粉腌制

    3.青椒红椒斜切。姜切片，蒜拍碎。葱切段

    4.锅烧热，加入油，热后，爆姜蒜炒香，加入肉丁

    5.炒至变色

    6.盛出

    7.就原锅里的油，加入四季豆翻炒

    8.变色后加入青椒，葱段翻炒，调味。

    9.加点水焖煮

    10.等汁收干，加入瘦肉丁翻炒。

    11.装盘

    烹饪技巧

    四季豆一定要煮熟，否则易中毒。最好是切细一些，加水焖一下。