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清炖乌鸡汤的材料:乌鸡,葱姜,枸杞;料酒,盐;
清炖乌鸡汤的做法:
1.坐锅倒水烧开,乌鸡事先切块,倒入70度的开水烫一下,捞出备用;
2.姜切片,和料酒、枸杞一起加入到烫好的乌鸡一起装盘,
3.蒸锅倒水烧开,将乌鸡移入蒸锅大火蒸40分钟,加入盐再焖上5分钟即可。
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